Frędzle

Spódnica z frędzlami była jedną z tych rzeczy, o której cicho marzyłam:) Pamiętam z dzieciństwa iż podobną miała moja mama... Do dziś wspominam jak ukradkiem skradałam się do jej szafy i przeglądałam jej sukienki, buty i spódnice... Jedną ze spódnic udało się "uratować" przed wydaniem i jest moja!!! :) Nie, nie jest to ta z frędzlami. Tę poniżej kupiłam w zaprzyjaźnionym butiku. Dziewczyny wiedzą co dla nas dobre :)
A m.in. frędzle to hit tego sezonu. Co prawda nie kierowałam się tzw. "must have" itp bo takie hasła na mnie nie działają :) Ale mam kilka rzeczy w głowie, które pamiętam z szafy mamy i tak marzę o nich i wierzę iż  jeszcze trafię i na tę  piękną białą, długą suknie.....
Hmmm... to były piękne czasu :)

Ale na razie udało mi się z frędzlami :)

Spódnica - FOLLSINI ( gal. Ursynów, lok. 48)

Koszula- ZARA

                                                       

Chłodnik ( bezglutenowy)

Osobiście nie przepadam za "zimnymi" zupami- nawet latem ( jak dla mnie :) zupa ma być minimum ciepła... Ale zostałam poproszona by zrobić chłodnik.... Wzięłam się do roboty i wyszedł na prawdę bardzo smaczny! Do tego nie trzeba poświęcać tej zupie dużo czasu  :)

Polecam na te upalne, piękne dni :)

Składniki ( ok. 3-4 miseczki):

- duży pęczek botwinki
- 4 ogórki gruntowe
- sól
- pęczek szczypiorku
- pęczek natki pietruszki
- 1L kefiru
- 2 ząbki czosnku
- pieprz
- cukier
- garść koperku
- sok z cytryny
- ew. 1/2 szklanki świeżego soku z buraków ( nie jest obowiązkowy, choć ja zawsze go dodaję )


Tok pracy:

Umyte, obrane ogórki ścieramy na tarce, oprószamy solą i odstawiamy. Umytą i oczyszczoną botwinkę siekamy, zalewamy szklanką wody, lekko solimy skrapiamy kilkoma kroplami soku z cytryny, zagotowujemy, studzimy i osączamy. Szczypiorek i natkę siekamy, mieszamy z delikatnie odciśniętymi z soku ogórkami oraz uduszoną botwinką, kefirem, posiekanym czosnkiem. Na koniec wlewam powoli sok z buraków ( trzeba próbować na ile ma się ochotę :), przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny. Przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.

 GOTOWE :)